Crónicas de Mercado: Cuajilote, Pepino de monte o Chote
Sexta entrega de Isis Samaniego, cronista de las delicias gastronómicas de México. Viaja, prueba y aprende con Slow Food.
El Convenio ONU sobre la Diversidad Biológica junto con Slow Food celebran el Día Internacional de la Diversidad Biológica: Nuestra Biodiversidad, Nuestra Alimentación, Nuestra Salud
La seguridad alimentaria mundial está amenazada a medida que la biodiversidad disminuye dramáticamente.
Slow Fish 2019 una receta para el futuro de los mares: pescar menos y mejor, cultivar más mariscos y algas
En su novena edición Slow Fish 2019 se centró en proponer acciones concretas para preservar un bien común: el mar. Slow Fish Caribe participó con representantes de organizaciones y chefs.
La Verdadera Transformación: dejar de desperdiciar y compartir. Disco Sopa 2019.
Por tercer año consecutivo, la red mexicana Slow Food organizó eventos Disco Sopa, proponiendo acciones concretas contra el desperdicio de alimentos.
Crónicas de Mercado: Chayote espinoso
Quinta entrega de Isis Samaniego, cronista de las delicias gastronómicas de México. Viaja, prueba y aprende con Slow Food.
Únete a la Red Indígena Terra Madre de Slow Food México
Las Comunidades Slow Food indicarán si pertenecen a un pueblo indígena, con una visión de derechos de pueblos y comunidades indígenas a nivel mundial.