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Ve lento en tú vida
- Compra los ingredientes frescos. Cocínalos. Cómelos.
- Evita alimentos procesados con una lista larga de ingredientes. Come comida de verdad.
- Cultiva algunos de tus propios alimentos. Comienza en su patio trasero, jardín comunitario o en la ventana.
- Si usted come carne, elija aquella que se haya alimentado con pasto y si usted come pollo, elija de granja.
- Siempre que sea posible, conoce/pregunta la historia detrás de los alimentos que compras.
Ve lento en tu Comunidad
- Cocina y come con los demás – no sólo la familia y amigos. Trae gente nueva y perspectivas a la mesa.
- Únete a un huerto comunitario y cultiva alimentos con los demás.
- Vincúlate con tu grupo local de Slow Food para eventos y proyectos comunitarios.
- Da la mano a quien te da de comer. Conoce a las personas que cultivan sus alimentos, compra en un mercado tradicional y visita una granja.
- Aprende acerca de la historia de la comida local o regional y recetas o platillos de vinculados a la cultura de tu localidad.