Ayocotes para el invierno y lo que viene
Vigésima quinta entrega de Isis Samaniego, cronista de las delicias gastronómicas de México. Viaja, prueba y aprende con Slow Food.
Crónicas de Mercado: Tejocote o Manzana de indias
Vigésima cuarta entrega de Isis Samaniego, cronista de las delicias gastronómicas de México. Viaja, prueba y aprende con Slow Food.
Sistema Participativo de Garantía
Slow Food está trabajando un Sistema Participativo de Garantía para los Baluartes Indígenas junto a comunidades y al Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola
Chiapas: Mujeres protectoras de La Milpa
Las mujeres han preservado por cientos de años el conocimiento ancestral de La Milpa, valioso pilar de soberanía alimentaria y cultural.
Inicia Terra Madre Salone del Gusto 2020
El jueves 8 de octubre arranca la decimotercera edición de Terra Madre Salone de Gusto con dos importantes eventos disponibles en la plataforma oficial.
México: nuevo etiquetado de advertencia.
En el camino correcto a la salud alimentaria el etiquetado entra en vigor este 1 de octubre, fue recientemente premiado por Naciones Unidas.