La campaña de educación del gusto Slow Beer Mx que promueve Slow Food en México tuvo su Competencia 2017 en la que participaron los jueces internacionales Randy Mosher y Jason Buehler. Slow Beer Mx fomenta el uso de ingredientes del Arca del Gusto en las cervezas.
Chile Serrano de Tlaola, Maguey del Altiplano Mexicano y Sal de Zapotitlán Salinas ingredientes en concurso gastronómico de la UPAEP a raíz del convenio de colaboración que Slow Food México tiene con la universidad.
Slow Food Jovel Kun Kun está integrada por académicos, cocineros, agricultoras y vendedoras de tortillas que realizan diversas actividades con la intención de preservar la milpa y las tradiciones culinarias alrededor de ella.
Slow Food Pachuca invita a la comunidad hidalguense a probar, celebrar y promover alimentos y tradiciones de importancia en su región a través de diversas actividades, tales como Laboratorios del Gusto con Pulque.
La Red de Jóvenes Slow Food Youth Network en México con motivo de la celebración mundial Disco Sopa organizó diferentes actividades con la intención de generar conciencia colectiva sobre el desperdicio de alimentos.
Come México, campaña de educación alimentaria de Slow Food México
Slow Beer México fomenta la cultura de la cerveza artesanal sustentable
Baluartes de Slow Food México en concurso gastronómico UPAEP
En defensa de nuestras tradiciones: Jovel Kun Kun
Slow Food Pachuca contribuye a salvaguardar la gastronomía hidalguense
Disco Sopa: contra la incongruencia alimentaria